Teksten met een sterretje

BestMag is het nieuwe landelijke magazine van Best Western-hotels. Ontwikkeld door het Haarlemse Uwmedia, met wie ik al eerder samenwerkte voor het blad van het Amsterdamse restaurant Enoteca. BestMag staat vol artikelen over shopping, koken en reizen… en sterren. Dat was namelijk het thema van het eerste nummer. Sterren in de nacht, duisternis, sterrenkoks, versterkingen – genoeg te verzinnen rond dat thema. Dus interviewde ik drie nachtburgemeesters, ontfutselde culinaire geheimen aan drie BW-koks, dook in de (schaarse) Nederlandse duisternis en verdiepte me in de Hollandse vestingsteden.